von Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott · ISBN 9788461136834
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Cocina de Canarias: la tradición» ist das kanarische Kochbuch von Rogelio Quintero Montesdeoca und Roger Méndez Woolcott.
Ein Rundgang durch die kanarische Küche und ihre Tradition: einheimische Zutaten des Archipels, von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte und der kulturelle Kontext der Gastronomie der Inseln. Das Buch zeigt die typischen Produkte der Kanarischen Inseln und die kulinarische Identität, die die traditionellen Rezepte bewahren.
Veröffentlicht im Dezember 2006, umfasst es 272 Seiten und ist auf Spanisch geschrieben.
Für Personen, die sich für die kanarische Gastronomie, ihre Zutaten und ihre traditionellen Rezepte interessieren.
