von Equipo Susaeta · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430590766
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«Cocina Gallega» ist das Kochbuch der traditionellen galicischen Küche von Equipo Susaeta, veröffentlicht von Susaeta Ediciones als Taschenbuch (188 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit über hundert Rezepten der traditionellen galicischen Küche, einfach zuzubereiten und mit preisgünstigen Zutaten. Es umfasst von einfachen Gerichten bis zu komplexeren Zubereitungen, mit Fotos von Meeresfrüchten, Frittiertem und typischen Torten, die die Schritt-für-Schritt-Erklärungen begleiten.
Es gehört zur Sammlung Regionale Küche von Susaeta. Das Werk wurde ursprünglich im Jahr 2000 veröffentlicht.
Empfohlen für Liebhaber der spanischen Gastronomie, die sich der galicischen Küche mit erschwinglichen Rezepten nähern möchten.
