von Hermanas Clarisas · Planeta Pub Corp · tapa blanda · ISBN 9788408021216
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«Cocina Monacal» ist das Kochbuch der Klarissen, veröffentlicht von Planeta Pub Corp als Taschenbuch (302 Seiten, auf Spanisch).
Das Rezeptbuch vereint 218 traditionelle Rezepte aus 71 Klarissenklöstern. Es sammelt die kulinarischen Geheimnisse des Ordens mit Gerichten und Desserts aus der Klostertradition und bietet einen Einblick in die Gastronomie des monastischen Lebens.
Die Zusammenstellung wurde von Javier de Sagastizabal koordiniert, mit Illustrationen von Sor Isabel, und erschien im Booket-Verlag von Planeta; es ist die dritte Ausgabe auf Spanisch.
Es wird Liebhaber der traditionellen Küche und der Klostergastronomie ansprechen sowie alle, die die Traditionen der Klöster kennenlernen möchten.
