von Donna Hay · Trident Reference Pub · tapa blanda · ISBN 9781582794280
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«Cocina rápida y fácil mexicana» ist Donna Hays Kochbuch, erschienen als Taschenbuch bei Trident Reference Pub (80 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk bietet mexikanische Rezepte, die an einen modernen Lebensstil angepasst sind, Schritt für Schritt erklärt. Enthalten sind gefüllte Poblano-Chilis, Schweinefleisch mit Mole, Masa-Brötchen, Nachos mit schwarzen Bohnen und süße Kürbis-Coyotas sowie ein abschließendes Glossar zum Erkennen von Zutaten und Sorten frischer und getrockneter Chilis.
Es ist Teil der Reihe Cocina Rápida y Fácil. Die spanische Ausgabe wurde 2002 veröffentlicht.
Gedacht für Hobbyköche, die sich der mexikanischen Küche mit praktischen Rezepten und klaren Erklärungen nähern möchten.
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