von Equipo Susaeta · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430590797
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«Cocina vasca» ist das regionale Kochbuch von Equipo Susaeta, veröffentlicht von Tikal-Susaeta als Taschenbuch (188 Seiten, auf Spanisch).
Eine Auswahl von über hundert einfachen und preiswerten Rezepten der baskischen Küche, die die volkstümliche kulinarische Tradition des Baskenlandes widerspiegeln. Jedes Gericht enthält eine detaillierte Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur einfachen Zubereitung.
Diese 1999 veröffentlichte Ausgabe gehört zur Sammlung Cocina Regional; ISBN 9788430590797.
Für Liebhaber der baskischen Gastronomie, die traditionelle und einfach zuzubereitende Rezepte suchen.
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