von Marcelino Campaña · Autor-Editor · tapa blanda · ISBN 9788460985952
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«Cocina Vikinga» ist das galicische Kochbuch von Marcelino Campaña, veröffentlicht von Autor-Editor in Taschenbuch, auf Spanisch.
Das Buch verbindet die galicische Gastronomie mit dem Wikinger-Erbe von Catoira und präsentiert Rezepte wie Wikingernester und auf Wikingerart geschmortes Krakenfleisch. Es schlägt eine eigenwillige Fusion aus Geschichte und Küche vor, mit einem anderen Ansatz innerhalb der traditionellen Küche Galiciens.
Mit dem Untertitel «Una cocina gallega diferente» wurde es am 24. Mai 2022 in der Kategorie Haushalt und Kochen veröffentlicht.
Gedacht für Liebhaber der galicischen Küche und für alle, die sich für Wikingergeschichte und die Traditionen von Catoira begeistern.
