von Alexander Ettl, Roland Gööck · Sigloch Edition · tapa dura · ISBN 9783800301584
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«Fische» ist das Kochbuch von Alexander Ettl und Roland Gööck, erschienen bei Sigloch Edition in gebundener Ausgabe (206 Seiten, auf Deutsch).
Fischkochbuch mit 75 pikanten Rezepten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen der Welt. Enthält Erläuterungen zu Arten, Zubereitung und Kochtechniken sowie Fotografien der Zutaten und der fertigen Gerichte.
Vollständiger Titel: «Fische: Mit 75 pikanten Rezepten aus aller Welt». Ursprünglich 1981 veröffentlicht. Fotografien von Hans-Joachim Döbbelin.
Geeignet für Liebhaber der Fischküche und Sammler klassischer illustrierter Kochbücher.
Roland Gööck war ein deutscher Redakteur, Sachbuchautor und Lektor. Rolf Jeromin, Peter Korn und Lutz Adron waren Pseudonyme von Gööck.
