von Anthony Bourdain · RBA · tapa blanda · ISBN 9788492966189
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«Confesiones de un chef. Ed. Especial» ist Anthony Bourdains Memoirenbuch, erschienen bei RBA als Taschenbuch (400 Seiten, auf Spanisch).
Bourdain, Schriftsteller und Koch, erzählt seinen Werdegang von seinen ersten Jobs als Tellerwäscher in Provincetown bis zur Küche des Rainbow Room in New York. Mit einem direkten und provokativen Stil zeigt er den Alltag der Gastronomie mit ihren Codes, Charakteren und Exzessen und gibt Ratschläge wie zu wissen, an welchen Tagen man Fisch bestellen sollte.
Band 295 der No-Ficción-Reihe von RBA Bolsillo; Übersetzung von Carmen González-Aguilar Precioso.
Für Gastronomie-Enthusiasten und Leser von Biografien oder Memoiren, die einen Bericht aus erster Hand über ein Leben widmet der Küche suchen.
Anthony Michael Bourdain [/bɔːrˈdeɪn/] war ein amerikanischer Koch, Autor und Reisedokumentarist. Er trat in Sendungen auf, die sich mit der Erforschung internationaler Kultur und Küche befassten.
