von Toni Massanés · Barcino · tapa blanda · ISBN 9788472267220
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«Cuina Catalana» ist ein Kochbuch von Toni Massanés, veröffentlicht von Barcino in Taschenbuch (112 Seiten, auf Katalanisch).
Ein Streifzug durch die katalanische Küche anhand ihrer traditionellen Rezepte und des historischen und kulturellen Kontexts, in dem sie entstanden sind. Das Buch lädt dazu ein, authentische Gerichte kennenzulernen und die Aromen zu verstehen, die die kulinarische Tradition Kataloniens prägen.
Veröffentlicht im Dezember 2006; auf dem Umschlag stehen «Nadala 2006», «n.º 06» und «Any 40».
Für Liebhaber der Gastronomie und der katalanischen Kultur.
Tapa blanda
