von Pere Tapias, Josep A. Sánchez · tapa blanda · ISBN 9788496035263
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«Cuines de Vilanova» ist das Kochbuch von Pere Tapias und Josep A. Sánchez, als Taschenbuch (104 Seiten, auf Katalanisch).
Das Kochbuch versammelt die traditionelle Küche von Vilanova mit Gerichten wie xató, all cremat, ranxo, sípia a la bruta und Reisgerichten. Es sind Rezepte mit lokalen Produkten und maritimer Tradition, mit Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
«Cuines de Vilanova» wurde 2003 veröffentlicht und ist Band 20 der Reihe El Cullerot.
Ein Buch für alle, die die traditionelle Küche mögen und Gerichte aus der Gegend von Vilanova zubereiten möchten.
Tapa blanda
