von Francesc Murgadas, Pere Tàpias · EL MEDOL · tapa dura · ISBN 9788488882431
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«Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú» ist ein Gastronomiebuch von Francesc Murgadas und Pere Tàpias (El Medol, gebundene Ausgabe, 109 Seiten).
Das Buch erkundet die Küche von Vilanova i la Geltrú aus ihren zwei Wurzeln: der des Meeres und der des Landes, wie der Titel nahelegt. Francesc Murgadas und Pere Tàpias versammeln Rezepte und Bräuche der Region, um zu zeigen, wie sich die lokale gastronomische Tradition im Rahmen der katalanischen Kultur gebildet hat.
Das Werk wurde 1996 veröffentlicht; der Text ist auf Katalanisch und der Band misst 22 x 15 x 2,7 cm.
Ein Titel für Leser, die sich für traditionelle katalanische Gastronomie und die lokale Kultur von Vilanova i la Geltrú interessieren.
