von Gérard Chaliand · libro de bolsillo · ISBN 9782020057615
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«Cuisines d'ailleurs» ist ein Kochbuch von Gérard Chaliand, erschienen bei Seuil im Taschenbuchformat, auf Französisch.
Eine Reise durch die internationale Gastronomie anhand regionaler Gerichte: vereint Spezialitäten und kulinarische Bräuche verschiedener Kulturen und präsentiert die Küche als einen Weg, Traditionen unterschiedlicher Orte kennenzulernen.
Taschenbuchausgabe, veröffentlicht im Februar 1981; auf dem Umschlag ist der Untertitel «Plats régionaux du monde» angegeben.
französischer Politologe und Orientalist armenischer Herkunft (1934–2025)
