Der Feind in meinem Topf?

Inhaltsangabe von Der Feind in meinem Topf?

«Der Feind in meinem Topf?» ist das Gesundheits- und Ernährungsbuch von Susanne Schäfer, erschienen bei Hoffmann und Campe als Taschenbuch (238 Seiten, auf Deutsch).

Das Buch geht von der wachsenden Misstrauen gegenüber dem Essen und den Warnungen vor Gluten, Laktose oder Histamin aus. Schäfer untersucht das Phänomen aus Medizin, Psychologie und Soziologie, räumt mit Legenden über gefährliche Lebensmittel auf und zeigt, dass viele Warnungen ohne wissenschaftliche Grundlage sind, während die Lebensmittelindustrie die Angst ausnutzt.

Vollständiger Titel: «Der Feind in meinem Topf? Schluss mit den Legenden vom bösen Essen». Ursprünglich veröffentlicht am 19. Januar 2015.

Für Leser, die Warnungen vor Gluten, Laktose und Histamin in Perspektive setzen und Ernährung aus einem kritischen Blickwinkel verstehen möchten.