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Descobrir o Gosto do Vinho
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CienciasISBN | 9789725781470
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Produktdetails
Seiten: 230 Seiten
Autor: Emile Peynaud, Jacques Blouin
Verlag: Litexa Editora
ISBN: 9789725781470
Format: tapa dura
Sprache: pt-PT
Erscheinungsdatum: 1/4/2000
ISBN: 9789725781470
Inhaltsangabe von Descobrir o Gosto do Vinho
Descubra los secretos y placeres del mundo del vino con 'Descobrir o Gosto do Vinho'. Este libro, escrito por Emile Peynaud y Jacques Blouin, es una guía esencial para entender y apreciar el vino. Aprenda sobre la historia, la producción y las técnicas de degustación del vino, todo explicado de manera clara y accesible. Ideal tanto para principiantes como para aficionados que deseen profundizar sus conocimientos enológicos.
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Über den Autor
Émile Peynaud
Émile Peynaud war einer der bedeutendsten Önologen und Weinverkoster des 20. Jahrhunderts. Als Professor an der Universität Bordeaux schrieb er ca. 300 Abhandlungen rund um die Themen der Weinbereitung sowie zahlreiche Bücher zum Thema Wein. Daneben beriet er über 100 namhafte Weingüter rund um den Erdball. Als erster erkannte er die Bedeutung einer kontrollierten malolaktischen Gärung beim Wein.
1912–200414 veröffentlichte Titel
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