von Simone Ortega, Inés Ortega · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420662862
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Descubre el arte de la cocina tradicional española con 'El libro de los platos de cuchara'. Simone e Inés Ortega te guían a través de un recetario especializado en caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Esta edición revisada y ampliada incluye aproximadamente 250 recetas, desde las más clásicas hasta las versiones modernas con sopas de sobre y preparadas. Aprende sobre la historia de estos platos y cómo presentarlos de manera atractiva. Un libro indispensable para los amantes de la cocina de siempre.
Simone Klein Ansaldy, auch bekannt als Simone Ortega war Autorin verschiedener Kochbücher über die Spanische Küche. Ihr bekanntestes Werk ist 1.080 recetas de cocina, eines der in Spanien mit 3,5 Millionen Exemplaren am meisten verkauften Bücher.
