von Miguel Ángel Nieto Alcaide · Zona Seis X Seis S.L · tapa blanda · ISBN 9788493244941
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«El libro del buen yantar» ist der Führer zu typischen Madrider Restaurants und Tavernen (Austrias und Letras) von Miguel Ángel Nieto Alcaide, in broschierter Ausgabe.
Das Werk wählt traditionelle Lokale in den Madrider Vierteln Austrias und Letras aus, in denen der klassische Geschmack der Hauptstadt bewahrt wird. Es verbindet Empfehlungen für Restaurants und Tavernen mit Anmerkungen zur Geschichte und Atmosphäre dieser Lokale und funktioniert sowohl als praktisches Repertoire als auch als kleine Chronik der Madrider Esskultur.
Veröffentlicht am 1. September 2005 von Zona Seis X Seis S.L., umfasst es 91 Seiten und ist auf Spanisch geschrieben.
Gedacht für alle, die die traditionelle Madrider Küche in Lokalen mit Tradition und historischem Ambiente entdecken möchten.
Tapa blanda
