von Patrick Jagos, Gunter Beer · Feierabend Verlag · tapa dura · ISBN 9783899850826
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«El Mundo De La Pasta» ist ein Kochbuch von Patrick Jagos und Günter Beer, erschienen bei Feierabend Verlag, gebundene Ausgabe, 189 Seiten, auf Spanisch.
Das Buch verfolgt die Geschichte der Pasta und ihren Aufstieg in der Gastronomie, ausgehend von der italienischen und asiatischen Tradition bis hin zu eurasischen Fusionen und Rezepten aus dem Pazifikraum. Es enthält so kuriose Zubereitungen wie Nudeln in Kaffee-Kardamom-Sauce und behandelt von klassischen Gerichten bis zu Vorschlägen der Haute Cuisine.
Die spanische Ausgabe erschien am 30. März 2004. Das Buch fällt in die Kategorien Kochen und Fotografie.
Gedacht für Kochbegeisterte, die ihre Pastarezepte mit internationalen Einflüssen erweitern möchten.
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