von Carme Ruscalleda i Serra, Rosa Rivas Carrero · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466424141
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«Felicitat» ist das Kochbuch von Carme Ruscalleda i Serra und Rosa Rivas Carrero, veröffentlicht von Columna CAT 2018 in gebundener Ausgabe (304 Seiten, auf Katalanisch).
Ein Hommage-Band an Carme Ruscalleda zum 30. Jahrestag ihres Restaurants Sant Pau in Sant Pol de Mar. Er präsentiert ihre Art, Kochen zu verstehen: ungebunden, natürlich, schmackhaft und auf Genuss ausgerichtet, und zeichnet das Porträt einer autodidaktischen Köchin, die dank technischer Präzision und neugierigem Blick sieben Michelin-Sterne erreicht hat.
Reihe Fora de Col·lecció; enthält Texte von Rosa Rivas, Fotografien von Carles Allende und die Mitarbeit des Departament de Cultura der Generalitat de Catalunya.
Empfohlen für Gastronomie-Enthusiasten und für Leser, die sich für die Laufbahn großer Köche interessieren.
