von Daniel Fermun, Ivó Castells Encinas, Nil Español Sarries, Macarena García de la Paz · GeoPlaneta · tapa blanda · ISBN 9788408119821
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«Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas» ist der praktische Ratgeber von Daniel Fermun, Ivó Castells Encinas, Nil Español Sarries und Macarena García de la Paz, erschienen bei GeoPlaneta als Taschenbuch (144 Seiten, auf Spanisch).
Ein Werk, das den Leser an die Welt des handwerklich gebrauten Biers heranführt: Es behandelt dessen Geschichte und den Brauprozess, wählt Biere vom spanischen Markt mit Verkostungsnotizen aus, die Aromaräder und Speisenempfehlungen umfassen, und beschreibt Mikrobrauereien mit ihren Ursprüngen, ihrer Geschichte und ihrer Ausstattung. Es enthält außerdem Kochrezepte mit Craft-Bier und ein Verzeichnis der in Spanien erhältlichen Marken.
Es gehört zur Sammlung «Claves para entender» von GeoPlaneta. Es wurde 2013 veröffentlicht und hat vier Autoren mit komplementären Profilen: Braumeister, Ingenieur, Koch und Kommunikationsexpertin.
Gedacht für Liebhaber und Neugierige des handwerklich gebrauten Biers, die sich erstmals damit vertraut machen möchten, sowie für Köche, die es in ihre Rezepte einbauen möchten.
