Historia natural y moral de los alimentos 2

Inhaltsangabe von Historia natural y moral de los alimentos 2

Segundo volumen de la serie 'Historia natural y moral de los alimentos' de Maguelonne Toussaint-Samat, este libro explora en detalle la carne, los productos lácteos y los cereales. Publicado por Alianza Editorial, forma parte de la colección 'El Libro de Bolsillo' y ofrece una visión profunda y cultural de estos alimentos básicos en la dieta humana. Ideal para aquellos interesados en la gastronomía, la antropología y la historia de la alimentación.