von Judith Ferguson · Tapa dura · ISBN 9780862834210
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«Japanese Cooking» ist das japanische Kochbuch, zusammengestellt von Judith Ferguson, veröffentlicht von Colour Library Books in gebundener Ausgabe (64 Seiten, auf Englisch).
Japanisches Kochbuch; das Cover zeigt eine Auswahl an Gerichten aus dem Buch: ein gelbes Gelee mit Kiwischeiben, ein frittiertes Paniergericht mit geraspeltem Kohl und Sashimi mit Beilagen, mit roten Essstäbchen als dekorativem Element.
Das Werk wurde ursprünglich 1987 veröffentlicht; die gebundene Ausgabe umfasst 64 Seiten und der Text ist auf Englisch.
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