von Consumer Guide, Outlet Book Company Staff, Random House Value Publishing Staff, Rh Value Publishing · tapa dura · ISBN 9780517414422
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«Japanese Cooking Class Cookbook» ist das japanische Kochbuch von Consumer Guide, veröffentlicht von Crescent in gebundener Ausgabe (100 Seiten, auf Englisch).
Kochbuch mit einfachen und abwechslungsreichen japanischen Rezepten: Dashi-Suppe, Namasu-Salat, Sashimi und Sushi, Aubergine mit Miso, Tofu- und Eierspeisen, Reis, Nudeln und Gemüse. Die Auswahl vereint japanische Zubereitungen für zu Hause, mit einem praktischen Ansatz.
Das Werk erschien erstmals 1984; diese Ausgabe von 1988 enthält ein Register.
Für Hobbyköche, die sich der japanischen Küche mit einfachen Zubereitungen nähern möchten.
