La Cocina

Inhaltsangabe von La Cocina

«La Cocina» ist das Kochbuch von Sylvie Girard, Fredériqué Longuépée und Blandine Serret, veröffentlicht von Larousse in gebundener Ausgabe (448 Seiten, auf Spanisch).

Rezeptbuch mit über tausend Rezepten spanischer und internationaler Inspiration. Es erklärt Schritt für Schritt, mit Illustrationen, Zubereitungstechniken und einen Überblick über die Marktprodukte: Fisch, Fleisch, Gemüse, Pilze und Getränke. Mehr als 500 Fotografien und ein gastronomischer Kalender mit 48 Rezepten, die von der spanischen Tradition inspiriert sind, vervollständigen das Werk.

Enthält ein Vorwort von Martín Berasategui. Dreiteiliger Einband mit Stoffrücken. Veröffentlicht 2009.

Konzipiert für Kochbegeisterte, die ein allgemeines Nachschlagewerk möchten, sowohl um Techniken zu lernen als auch um vielfältige Rezepte zu entdecken.