von Juan Antonio Martínez Gómez-Gordo, Sofía Martínez Taboada · AACHE Ediciones de Guadalajara S.L. · tapa blanda · ISBN 9788487743603
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«La Cocina de Guadalajara» ist das Kochbuch von Juan Antonio Martínez Gómez-Gordo und Sofía Martínez Taboada, veröffentlicht von AACHE Ediciones in Taschenbuch.
Das Kochbuch vereint mehr als 400 Rezepte der Küche von Guadalajara, von traditionellen Gerichten bis zu aktuellen Vorschlägen. Es basiert auf lokalen Zutaten und spiegelt die Identität der alcarreñischen Gastronomie wider.
Das Kochbuch gehört zur Sammlung 'Tierra de Guadalajara' (Nummer 13), umfasst 344 Seiten und ist auf Spanisch geschrieben.
Das Kochbuch richtet sich an Liebhaber der regionalen Küche und an Köche aller Niveaus, die die alcarreñische Gastronomie entdecken möchten.
