von VV.AA. · S. A. de Promoción y Ediciones · tapa dura · ISBN 9788477581376
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«La Cocina de la Congelación» ist das Kochbuch von VV.AA., veröffentlicht von S. A. de Promoción y Ediciones in gebundener Ausgabe (63 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch ist ein praktischer Leitfaden zum Einfrieren zu Hause: Es erklärt, wie man Lebensmittel im Gefrierschrank konserviert, und schlägt Rezepte mit gefrorenen Produkten vor, sodass man das ganze Jahr über abwechslungsreiche Mahlzeiten zubereiten kann. Es enthält Farbabbildungen.
Das Werk wurde 1989 veröffentlicht, ist ein kollektiver Band mit Farbabbildungen, und sein Umschlag mit Gerichten und gefrorenen Lebensmitteln trägt das Siegel Reynolds Técnica.
Das Buch richtet sich an Hobbyköche, die ihren Gefrierschrank optimal nutzen und ihre Speisekarte mit zubereiteten und gefrorenen Gerichten erweitern möchten.
