von Gülseren Sancaklı, Elisabetta Campi · Rob389 · tapa blanda · ISBN 9789756445266
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«La cocina turca» ist das Kochbuch von Gülseren Sancaklı und Elisabetta Campi, erschienen bei Rob389 als Taschenbuch, auf Spanisch.
Das Werk ist ein Streifzug durch die kulinarische Tradition der Türkei und schlägt repräsentative Rezepte und Zutaten vor, um Gerichte dieser Region zu Hause zuzubereiten. Es umfasst Zubereitungen von klassischen Mezes bis zu emblematischen Nachspeisen und bringt dem Leser die internationale Küche und die kulinarischen Traditionen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens näher.
Ein Buch für Liebhaber der internationalen Küche und für alle, die sich für die Gastronomie und Kultur des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens interessieren.
