von Vijay Acharya, Natacha Arnoult · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263041549
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«La cuisine indienne» ist das indische Kochbuch von Vijay Acharya und Natacha Arnoult, erschienen bei Solar in gebundener Ausgabe (124 Seiten, auf Französisch).
Indisches Kochbuch, in dem die Mitglieder einer Familie —Mutter, Vater, Tochter, Sohn und Großeltern— hausgemachte und regionale Rezepte vorstellen, mit den Geheimnissen ihrer Zubereitung und den Traditionen, die sie umgeben. Das Buch bietet eine visuelle Reise durch die Farben und Aromen Indiens.
Erschienen im März 2007 in der Reihe «Cuisine des 7 familles», mit Fotografien von Florent de La Tullaye und Valéry Guedes.
Ein Kochbuch für alle, die die indische Küche entdecken möchten, und für Leser, die sich für die kulinarischen und familiären Traditionen des Landes interessieren.
