von Valter Longo · DEBOLSILLO · tapa blanda · ISBN 9788466371629
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«La dieta de la longevidad», von Valter Longo, ist ein Gesundheits- und Ernährungsessay in Taschenbuchausgabe, erschienen bei Debolsillo (352 Seiten, auf Spanisch).
Valter Longo erklärt, wie die Ernährung das Altern beeinflusst, und schlägt eine fast vegane Ernährung vor, mit zwei oder drei Mahlzeiten täglich innerhalb von zwölf Stunden und mehreren Fastenperioden im Jahr, inspiriert von den langlebigsten Bevölkerungen. Dies ermöglicht es, Zellen neu zu programmieren und das Risiko von Diabetes, Herz-Kreislauf- und Autoimmunerkrankungen, Alzheimer und Krebs zu reduzieren.
Ausgabe aus der Sammlung Campañas, mit Übersetzung von Juan Vivanco Gefaell. Das italienische Original wurde 2016 veröffentlicht.
Für Leser wissenschaftlicher Populärliteratur, die sich für Ernährung, Langlebigkeit und Krankheitsprävention interessieren.
