von Valter Longo · Debols!llo · tapa blanda · ISBN 9788466344401
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«La dieta de la longevidad» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Valter Longo, veröffentlicht von Debolsillo als Taschenbuch (352 Seiten, auf Spanisch).
Valter Longo, Biochemiker und Direktor des USC Longevity Institute, erläutert, wie Ernährung helfen kann, altersbedingte Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer oder Krebs zu verhindern. Das Buch schlägt einen fast veganen Plan vor, mit Mahlzeiten, die auf zwölf Stunden konzentriert sind, periodischem Fasten und Rezepten, und vertritt, dass bestimmte zelluläre Mechanismen es ermöglichen, den Körper umzuprogrammieren und über hundert Jahre hinaus gesund zu bleiben.
Der Band gehört zur Clave-Kollektion von Debolsillo. Das Originalwerk, «La dieta della longevità», wurde 2016 veröffentlicht; diese spanische Ausgabe, übersetzt von Juan Vivanco Gefaell, erschien 2018.
Geeignet für Leser, die an wissenschaftlicher Popularisierung zu Altern, Ernährung und gesunden Gewohnheiten mit Forschungsbasis interessiert sind.
