von Christophe Chabaud, Nathalie Richin, Olivier Maynard, Jean-Christophe Moins · Editions Equinoxe · tapa dura · ISBN 9782841352937
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«Le Goût du parfum» ist das Kochbuch von Christophe Chabaud, Nathalie Richin, Olivier Maynard und Jean-Christophe Moins, gebundene Ausgabe.
Das Werk schlägt vor, Parfüm-Gewürzzerstäuber zu verwenden, um Harmonie und Wohlbefinden zu erreichen. Das Buch erklärt, wie wir Aromen und Geschmäcker wahrnehmen und ihre Bedeutung für das Gleichgewicht des Körpers, mit detaillierten Rezepten und Ideen für eine poetische und erfinderische Küche. Das Buch enthält ein praktisches Heft zur Herstellung von Sirupen, Honigen, Sorbets und parfümierten Getränken.
Das Buch trägt den Untertitel 'La cuisine des épices de parfum'. Veröffentlicht von Editions Equinoxe im Jahr 2002, auf Französisch, mit 288 Seiten.
Empfohlen für Liebhaber kreativer Küche und Neugierige, die sich für die Beziehung zwischen Aromen und Geschmäckern interessieren.
