von Elisenda Ségalas-Clérin · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754000994
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«Le petit livre de recettes espagnoles» ist das spanische Kochbuch von Elisenda Ségalas-Clérin, erschienen bei Editions First als Taschenbuch.
Ein Streifzug durch die spanische Küche mit 130 Rezepten für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts aus allen Regionen. Enthält so bekannte Zubereitungen wie Tapas, Paella oder Gazpacho und spiegelt den Reichtum einer Gastronomie mit arabischen, mediterranen und lateinamerikanischen Einflüssen wider, gedacht für die Zubereitung zu Hause.
Veröffentlicht 2005; auf Französisch geschrieben, mit 158 Seiten.
Für Hobbyköche, die einfache spanische Gerichte mit einem kompakten Buch zubereiten möchten.
