Les métiers de l’hôtellerie et de la restauración

Inhaltsangabe von Les métiers de l’hôtellerie et de la restauración

Esta guía completa de la colección Parcours de ONISEP ofrece una visión detallada del sector de la hostelería y la restauración, un ámbito con alta demanda de empleo y excelentes perspectivas de carrera tanto en Francia como en el extranjero. El libro presenta 28 profesiones clasificadas en cuatro familias principales: alojamiento, cocina, servicio de sala y gestión, proporcionando una comprensión real de las actividades cotidianas a través de testimonios de profesionales. Además de describir los perfiles laborales, la obra incluye un panorama exhaustivo de la oferta educativa, desde ciclos de formación profesional hasta másteres y escuelas especializadas. Contiene información práctica sobre inscripciones, competencias esperadas por los empleadores y las últimas tendencias de contratación, convirtiéndose en una herramienta indispensable para estudiantes y orientadores profesionales.