von Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont · Flammarion · Tapa dura · ISBN 9782081218987
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«Les plus belles tables de France» ist der gastronomische Führer von Gilles Pudlowski und Maurice Rougemont, erschienen bei Flammarion in gebundener Ausgabe (223 Seiten).
Ein illustriertes Werk, das die bekanntesten Restaurants Frankreichs vorstellt, mit Fotografien von Köchen, Küchen und Gerichten. Es vereint Beschreibungen emblematicher Einrichtungen und bietet einen breiten Überblick über die französische Küche, wobei Gastronomie, Reise und Kultur in einem Rundgang kombiniert werden, der das kulinarische Erbe des Landes entdecken lässt.
Das Werk, 2011 veröffentlicht und auf Französisch geschrieben, gehört zur Sammlung Cuisine et gastronomie von Flammarion.
Für Liebhaber der französischen Küche, Reisende und Leser illustrierter Gastronomie-Bücher.
Gilles Pudlowski ist ein französischer Journalist, Schriftsteller und Gastronomiekritiker.
