von Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera, Ana Leal, Yurena Díaz · POPULAR · tapa blanda · ISBN 9788439878759
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«Lo mejor de la cocina canaria» ist die Anthologie der kanarischen Küche von Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera und anderen, in Taschenbuch (88 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch, das typische Gerichte des Kanarischen Archipels vereint, von Vorspeisen bis zu Desserts und traditionellen Likören. Enthält Fischgerichte und Beilagen der Volksküche der Inseln, mit Fokus auf kanarische Aromen und Produkte.
Zweite Auflage, 1988 in der Sammlung Temas canarios (Nr. 13) veröffentlicht. Text auf Spanisch.
Für alle, die die traditionelle kanarische Küche kennenlernen und ihr Repertoire mit typischen Gerichten, Desserts und Likören der Inseln erweitern möchten.
