von Madhur Jaffrey · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563537373
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«Madhur Jaffrey's Foolproof Indian Cookery» ist das indische Kochbuch von Madhur Jaffrey, veröffentlicht von BBC Books als gebundene Ausgabe (128 Seiten, auf Englisch).
Madhur Jaffrey, anerkannte Autorität für indische Küche, versammelt 40 klassische Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Sie verwendet leicht erhältliche Zutaten und enthält einen Menüabschnitt zur Planung kompletter Mahlzeiten.
Das Werk wurde 2001 veröffentlicht und sein Cover zeigt den Untertitel «Step by step to everyone's favourite Indian recipes».
Gerichtet an alle, die ohne Komplikationen in die indische Küche einsteigen möchten, mit zugänglichen und Schritt für Schritt erklärten Rezepten.
Madhur Jaffrey CBE मधुर जाफ़री ist eine indische Autorin, Schauspielerin und Köchin.
