von Fernando Corral Mestas · Septem Ediciones, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788496491168
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«Manual de recepción hotelera: principios y técnicas» ist das Handbuch von Fernando Corral Mestas, veröffentlicht von Septem Ediciones als Taschenbuch (190 Seiten).
Didaktisches Werk über die Grundlagen und Verfahren der Rezeption in touristischen Unterkünften. Leicht lesbar und praxisorientiert, dient es als Referenz für Studierende, Lehrende und Fachleute der Branche. Behandelt den Umgang mit technologischen Werkzeugen des Rezeptionisten sowie Qualitätssysteme und Tourismusgütesiegel in den operativen Prozessen.
Erste Ausgabe 2006 in Spanien veröffentlicht. Der 1973 in Oviedo geborene Autor ist stellvertretender Direktor des Hotel Fruela und Dozent für Marketing und Hotelmanagement.
Für Studierende, Lehrende und Fachleute touristischer Unterkünfte, die die Hotelrezeption beherrschen und Qualitätsstandards anwenden möchten.
