von Equipo Todolibro, Jean-Marc Heneuy · TODOLIBRO · tapa dura · ISBN 9788499135090
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«Mermeladas y conservas» ist das Kochbuch von Equipo Todolibro und Jean-Marc Heneuy, veröffentlicht von Todolibro in gebundener Ausgabe (250 Seiten, auf Spanisch).
Praktisches Kochbuch zur Zubereitung hausgemachter Marmeladen und Konserven: Es erklärt das Kochen, das Abfüllen, die Verwendung von Süßungsmitteln und die verschiedenen Konservierungsmethoden, einschließlich des Einfrierens. Es enthält Rezepte für jeden Geschmack, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Informationen über die verwendeten Früchte, von klassischen Marmeladen bis zu originellen Kombinationen wie Himbeer-Apfel-Gelee.
Es gehört zur Sammlung «Biblioteca del gourmet» des Verlags Todolibro.
Geeignet für Koch- und Gastronomiebegeisterte, die sich mit der hausgemachten Herstellung von Marmeladen und Konserven vertraut machen möchten.
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