Notas de Cozinha de Leonardo da Vinci

Inhaltsangabe von Notas de Cozinha de Leonardo da Vinci

«Notas de Cozinha de Leonardo da Vinci» ist das Gastronomiebuch von Shelag und Jonathan Routh (Artemágica Editores, gebundene Ausgabe).

Das Werk beleuchtet die weniger bekannte Seite Leonardos: seine Leidenschaft für Kochen und Bankette. Es versammelt Rezepte und kulinarische Kuriositäten aus der Renaissance, die anhand des Codex Romanoff rekonstruiert wurden, und enthält Episoden wie seine Zeit in einer Taverne in Florenz oder die mit Botticelli geteilte Herberge sowie Zeichnungen von Küchenerfindungen.

Die Ausgabe umfasst 322 Seiten. Das Werk wurde ursprünglich 1987 veröffentlicht.

Für Leser, die sich für Leonardo da Vinci, die Geschichte der Ernährung und die Kuriositäten der Renaissance interessieren.