Nouveau manuel complet du vigneron français

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«Nouveau manuel complet du vigneron français» ist das Weinbau-Handbuch von Arsenne Thiébaut de Berneaud, in Taschenbuchausgabe von Hachette Livre BNF (447 Seiten).

Klassisches Handbuch des französischen Weinbaus, das den Anbau der Rebe und die Herstellung von Weinen, Branntweinen und Essigen erklärt. Diese sechste, überarbeitete und erweiterte Auflage vereint praktische Techniken für den Winzer des 19. Jahrhunderts: von der Pflanzung und Pflege des Weinbergs bis zu den Verfahren der Vinifikation und Destillation.

Text auf Französisch. Das Werk gehört zur Sammlung 'Savoirs Et Traditions' und reproduziert die sechste Auflage von 1873 aus der Sammlung 'Manuels Roret'.

Für Winzer, Önologen und Leser, die sich für die Geschichte der landwirtschaftlichen Techniken und des französischen Weinbaus interessieren.