von Clotilde Boisvert, Pierre Aucante · Albin Michel · tapa dura · ISBN 9782226058997
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«Nouvelles saveurs de la mer: La cuisine et les algues» ist das Kochbuch von Clotilde Boisvert und Pierre Aucante, erschienen bei Albin Michel in gebundener Ausgabe.
Das Buch konzentriert sich auf das Kochen mit Meeresalgen und enthält Rezepte und Ideen, um diese Meeresprodukte in die tägliche Ernährung zu integrieren. Algen werden als Zutat mit vielen Möglichkeiten präsentiert, mit Fotografien von Algen und fertigen Gerichten, die zeigen, wie man sie verwendet.
Band mit 114 Seiten auf Französisch, 1993 veröffentlicht und mit Fotografien von Pierre Aucante illustriert. Enthält Register.
Tapa blanda
