von Jon Thorn · tapa blanda · ISBN 9789728418540
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Guía do Café» ist der Nachschlagewerk-Führer über Kaffee von Jon Thorn, veröffentlicht von Livros e Livros in Taschenbuch, auf Portugiesisch.
Ein Nachschlagewerk über Kaffee, das das professionelle Mahlen der Bohnen, die Kunst des Mischens von Kaffees aus verschiedenen Ländern, die verschiedenen Produzenten und Plantagen weltweit sowie die Richtlinien für eine fachkundige Verkostung erklärt. Es rät auch, wie man perfekten Espresso und Cappuccino zubereitet.
Veröffentlicht 1998, auf dem Umschlag steht der Untertitel «Guia dos conhecedores das melhores infusões do mundo».
Gedacht für Kaffeeliebhaber und Baristas, die ihr Wissen über Verkostung, Mischungen und Zubereitung erweitern möchten.
