von Jon Thorn · Taschen GmbH · tapa dura · ISBN 9783822869918
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«Café: Manual para sibaritas» ist Jon Thorns Handbuch über Kaffee, veröffentlicht von Taschen GmbH in gebundener Ausgabe (192 Seiten, auf Englisch).
Dieses Handbuch erklärt den Weg des Kaffees von der Beere bis zur gerösteten Bohne und wie dieser Prozess seine Aromen und Vorzüge entwickelt. Es behandelt auch die richtige Zubereitung des Getränks und enthält eine nach Produktionsregionen geordnete Liste mit über 150 Kaffeesorten und ihren Eigenschaften.
Das Werk erschien ursprünglich auf Deutsch; diese englische Ausgabe stammt von 1999 und fällt in die Kategorie Küche, Kaffee und Tee.
Ein Werk für Kaffeeliebhaber und Genießer, die Sorten, Produktionsprozess und Zubereitung kennenlernen möchten.
