Pan casero

Inhaltsangabe von Pan casero

«Pan casero» ist das Brotrezeptheft von Equipo Todolibro, veröffentlicht von Rústica in broschierter Ausgabe (48 Seiten, auf Spanisch).

Illustriertes Rezeptbuch mit Brotrezepten für zu Hause: Ciabatta, Vollkornbrot, Baguettes, Ringbrote, Bauernbrot, Brot mit Kartoffeln und Rosmarin, Milchbrot mit Samen, Buchweizen- und Reisbrot. Es erklärt Zutaten, Kneten, Ruhen und Backen und enthält die Tipps des Bäckers für eine goldene Kruste und eine lockere Krume.

Teil der Sammlung Cuadernos de cocina. Die Illustrationen stammen von Selene Conti, Francesca Mazzini, Giulia Pianigiani und Laura Toffaletti.

Gedacht für Liebhaber der Hausmannskost, sowohl Anfänger als auch Experten, die ihr Brotrepertoire erweitern möchten.