von Valerie Porter · Cornell University Press · tapa dura · ISBN 9780801429200
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«Pigs: A Handbook to the Breeds of the World» ist das Handbuch der Schweinerassen von Valerie Porter, veröffentlicht von Cornell University Press in gebundener Ausgabe.
Reich illustriertes Handbuch, das die Schweinerassen der Welt untersucht: ihren wilden Ursprung, Biologie, Domestikation und Hybridisierung. Nach Kontinenten und Ländern organisiert, ordnet es jede Rasse in ihren kulturellen und landwirtschaftlichen Kontext ein und behandelt Genetik sowie die Bedeutung der Erhaltung alter Sorten, einschließlich seltener oder ausgestorbener Rassen.
Erste Ausgabe von 1993, illustriert von Jake Tebbit. 272 Seiten auf Englisch.
Gerichtet an Fachleute der Tierhaltung, Studierende der Veterinärmedizin und Tierwissenschaften sowie Leser, die sich für die kulturelle und landwirtschaftliche Geschichte des Schweins interessieren.
