Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura

Inhaltsangabe von Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura

«Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura» ist das Kochbuch von J. García Salazar, erschienen bei R&B Ediciones als gebundene Ausgabe (223 Seiten).

Kulinarischer Führer zu den Pinchos und Tapas, die an den Theken spanischer Bars serviert werden, mit einer Reise von Andalusien ins Baskenland über Katalonien, Valencia, Galicien und Madrid. Plädiert für kleine Portionen statt Fast Food und feiert die Fantasie und den guten Geschmack der Miniaturküche.

Gehört zur Sammlung 'Recetarios' von R&B Ediciones, ist die dritte Auflage und wurde 1997 veröffentlicht. Auf Spanisch.

Für Liebhaber der spanischen Gastronomie, die ihr Repertoire an Vorspeisen und kleinen Gerichten für zu Hause erweitern möchten.