von Peter Nikolay · Falken-Verlag · tapa dura · ISBN 9783806845280
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«Köstliche Gerichte mit dem Wok» ist das Wok-Kochbuch von Peter Nikolay, erschienen im Falken-Verlag als gebundene Ausgabe (159 Seiten, auf Deutsch).
Kochbuch, das sich dem Wok und der asiatischen Küche widmet, mit besonderem Schwerpunkt auf der chinesischen Küche. Es präsentiert Rezepte für Pfannengerichte mit Gemüse, Nudeln, Fleisch und andere mit diesem Utensil zubereitete Gerichte, zusammen mit Hinweisen zu Gartechniken für schmackhafte Ergebnisse.
Es wurde 1991 veröffentlicht und ist unter Haushalt und Kochen katalogisiert, mit Schlüsselwörtern, die es mit chinesischer Küche und Pfannengericht-Rezepten verbinden.
Geeignet für Liebhaber der asiatischen Küche, die das Beste aus dem Wok herausholen möchten, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
