von José Pizarro · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480769105
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«Pizarro. Cocina tradicional española» ist das Kochbuch von José Pizarro, erschienen bei BLUME (Naturart) als Taschenbuch (240 Seiten, auf Spanisch).
José Pizarro durchläuft die vier Jahreszeiten mit Rezepten der spanischen Küche aus frischen Produkten, von Artischocken und Spargel im Frühling bis zu Wild und Pilzen im Herbst. Nach saisonalen Kapiteln gegliedert, enthält es traditionelle Gerichte und eigene Varianten und schließt mit einem Abschnitt über Weine und andere Getränke Spaniens.
Die erste Ausgabe erschien am 21. Februar 2011.
Gedacht für Hobbyköche, die saisonale spanische Rezepte mit frischen Zutaten und einfachen Techniken zubereiten möchten.
Tapa blanda
