Nimm drei und bezahle nur zwei mit dem Gutschein DREIFACH
von Maria de Lourdes Modesto, Manuela Barbosa · Verbo · tapa blanda · ISBN 9789722227247
MwSt. inbegriffen
* Alle unsere Produkte werden sorgfältig geprüft, um eine nachhaltige Kultur zu fördern.
Jedes Produkt wird vor dem Versand geprüft, gereinigt und verifiziert. Wenn es nicht Ihren Erwartungen entspricht, erstatten wir Ihnen das Geld.
ISBN: 9789722227247
Esta obra es una guía completa sobre el arte y la tradición de la quesería, centrada principalmente en los grandes quesos tradicionales de Portugal con denominación de origen protegida (DOP), como el Serra da Estrela, Serpa y São Jorge. Además, ofrece una mirada gastronómica a más de 30 quesos europeos famosos, explicando detalladamente los procesos de fabricación, desde la selección de la leche hasta la maduración. Escrito por las expertas Maria de Lourdes Modesto y Manuela Barbosa, el libro incluye consejos sobre nutrición, utensilios de corte, evaluación sensorial y conservación. Para completar la experiencia, presenta decenas de recetas originales que demuestran las infinitas posibilidades culinarias de este alimento milenario, convirtiéndose en una pieza esencial para cualquier amante de la gastronomía.
