von Kenneth Lo · Macmillan · tapa blanda · ISBN 9780330237079
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«Quick and Easy Chinese Cooking» ist das chinesische Kochbuch von Kenneth Lo, veröffentlicht von Macmillan als Taschenbuch (189 Seiten, auf Englisch).
Enthält über zweihundert authentische chinesische Rezepte mit Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind, von Vorspeisen bis zu Abendessen für zwei oder zehn Personen. Mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen bringt Kenneth Lo diese Küche einem breiten Publikum näher und bietet abwechslungsreiche, nahrhafte und schmackhafte Gerichte.
Diese überarbeitete Ausgabe von 1973 enthält ein Register und folgt auf die 1970 bei Pelham veröffentlichte Ausgabe.
Geeignet für die allgemeine Öffentlichkeit, insbesondere für Köche, die schnelle, authentische chinesische Rezepte mit gewöhnlichen Zutaten suchen.
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