von Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa dura · ISBN 9782019453336
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«Recettes Ch'tis: Nouvelle édition» ist das Kochbuch von Audrey Le Goff, erschienen bei Hachette Pratique als gebundene Ausgabe, mit 160 Seiten und Text auf Französisch.
Kochbuch der traditionellen Küche Nordfrankreichs mit über 60 Zubereitungen, um den Geschmack der ch'ti-Küche zu Hause nachzukochen. Enthält Gerichte wie moules au maroilles, tatin de chicons au vieux-lille, carbonnade flamande und gaufres liégeoises sowie Technikseiten für hausgemachte frites ch'tis und speculoos.
Das Werk ist Teil der Sammlung «Recettes fait maison» und wurde am 26. Februar 2020 veröffentlicht.
Für Liebhaber der französischen Gastronomie und Hobbyköche, die traditionelle Gerichte aus Nordfrankreich zubereiten möchten.
